簡単!小麦不使用米粉ピザ

■ 材料(2枚分)

米粉 120g
とうもろこし粉 20g
砂糖 小さじ1
小さじ1/2
ドライイースト 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
ぬるま湯 100cc~120cc

(トッピング)

ピザソース 適量
とろけるチーズ 適量
ツナ 適量
トマト 適量
ピーマン 適量
コーン 適量

■ 作り方

材料をボウルに入れる

1.材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ、ぬるま湯を入れてよく捏ねる
※米粉の種類で粘性が違うので、ぬるま湯は様子をみながら入れてください

耳たぶくらいの柔らかさの生地

2. 耳たぶくらいの柔らかさになったら、2つに分け、ラップをして30分程度休ませる

オーブンシートに生地を広げる

ピザの具をトッピング

3. オーブンシートに生地を広げてお好みの具をトッピングする
※引っ付くので打ち粉をして広げます。

小麦・卵なしビザの完成

4. 200度のオーブンで10~15分程度焼いて完成です
※とうもろこし粉を入れずに米粉のみでも美味しくできますが、
とうもろこし粉を入れるとサクサク感が増して、さらに美味しくできますよ!