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【レシピ1】ビーフンで代用お手軽ちゃんぽん

■ 材料(3〜4人分)

ビーフン 200g(1人分約50〜70g)
豚肉 100g〜150g
キャベツ 150g〜
たまねぎ 1/4個
にんじん 1/4本
もやし 1/2袋
ちくわ 1/2本
むきエビ 50g
中華スープ 4個
塩・こしょう 少々
1200cc〜

 
 
■ 作り方
 
ビーフンちゃんぽんの材料
 
1. 材料を切り人参はレンジで柔らかくしておき、ビーフンは湯がいておく
 
 
豚肉と野菜を炒める
 
2. 豚肉を炒めて軽く塩、こしょうをしてその他の野菜を炒めておく(シャキシャキ感を残しておく)
 
 
スープとビーフンを投入
 
3. 鍋にスープを溶かして野菜とビーフンを入れて一煮立ちさせる
 
 
ビーフンで代用お手軽ちゃんぽん
 
4. あっと言う間にビーフンちゃんぽん完成です!
 

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