濃厚!卵不使用抹茶アイス
■ 材料(4~5人分)
牛乳 | 200cc |
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グラニュー糖 | 90g |
コーンスターチ | 12g |
抹茶 | 12g |
生クリーム | 200cc |
■ 作り方
1. 生クリーム以外の材料をよく混ぜ合わせる
2. 鍋に1を入れ弱火で煮溶かし、とろみが出たら火を止め冷ましておく
※焦付きやすいので、よく混ぜる
3. ボウルに生クリームを入れ、ツノが立つくらいに泡立て、冷ましておいた 2 とよく混ぜ合わせる
※生クリームを泡立てることで、空気が入り柔らかい仕上がりになります
4. 容器に流し、冷凍庫で4〜5時間冷やしたら完成です!