TOP | アレルギーフリー食 | アレルギー症状緩和 | 【レシピ11】水切りヨーグルトカプレーゼ風

【レシピ11】水切りヨーグルトカプレーゼ風

■ 材料(2人分)

プレーンヨーグルト 100g
トマト 1~2個
バジル 適量
オリーブオイル 適量
適量
黒こしょう 適量

 
 
■ 作り方
 
 
プレーンヨーグルトの水切り
 
1. ボウルの上にキッチンペーパーを敷いたざるを置き、プレーンヨーグルトを入れて水切りする
※半日~1日でも十分ですが、固く仕上げたい場合は、2日ほど水切りするのがオススメです
 
 
水切り完了後
 
2. (2日水切りした状態)ボウルに栄養たっぷりなホエー(乳清)が溜まっているので保存しておく
 
 
トマトに合わせたサイズにカット
 
3. 水切りヨーグルトの形を整えて、トマトに挟める程度の大きさにカットする
 
 
水切りヨーグルトカプレーゼ風
 
4. トマト・水切りヨーグルト・バジルを挟み、上からオリーブオイルと塩・黒こしょうをして完成です
※ホエーにも栄養がたっぷりです!牛乳・はちみつなどと一緒に混ぜドリンクや、パンを焼くときに水の代わりに入れるとふっくらします!

 

<< 【レシピ10】手作りごぼう茶

【レシピ12】高野豆腐 豚肉照り焼き >>