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【第53話】自慢の父の菜園

アスパラガスって家庭菜園で出来るって知ってました!?
 
 
アスパラとスナップエンドウ
 
こちら、うちの父自慢の菜園で撮れたアスパラガスとスナップエンドウ。
 
アスパラはビニールハウスで栽培して、手入れも大変で。
 
と、勝手に思っていた。
 
が、父の菜園で立派に育っていた。
 
サッと茹でて食べられて、食欲がなくても食べれてめっちゃ好きです。
 
ま、食欲が無いことはまぁないのですけども。
 
 
立派に育ってくれたアスパラガスとスナップエンドウを、早速いただきます。
 
茹でてマヨネーズで。でももちろんいいのですが、私は女子が好むバーニャカウダで。
 
もちろん、自分で作ります。
 
 
バーニャカウダを作る1
 
にんにくとアンチョビをオリーブオイルで香りと味付け
 
 
バーニャカウダソース2
 
生クリームを加えて煮込んでいけば、バーニャカウダソースの出来上がり。
 
 
ヘルシーごはん
 
エリンギを焼いて、トマトを添えれば、脱一色。
 
最初はこの写真の量だけでご飯を終わらせようと思っていたけど、
 
アスパラもスナップエンドウもうまくて、もちろん同量リピートですw
 
家族がいれば、旦那に野菜中心のご飯を。
 
子供には、これらの材料でパスタとかを作ってあげれるのに・・・
 
 
♪ここでひとネタ。♪
 
悲しいとき~。。。
野菜しか食べてないが、一緒にお酒をいただくので全く痩せる傾向が無い時〜
 
つづく
 

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