【第６８話】福津市の名産　タイ　を食す

福津市は真鯛の水揚げが県内有数。

「ふくつの鯛茶漬けフェア」が今年も開かれています。

ふくつの鯛茶漬けは以下の３つのルールがあるそう。

１．玄界灘で獲れた活きのよい天然真鯛を使用。
２．お茶かダシ汁をかけて、ご飯と一緒に召し上がれ。
３．各店舗こだわりの調理方法でおもてなし。

ということで、私も行ってまいりました。

というのは、後付け。。。

ご飯食べに行ったところに、鯛茶漬けがあったので、せっかくなので頂きました。

はい、こちらが鯛茶漬けです。

一瞬、お茶漬けのメインのご飯は何処だ？！

と思うくらい、漬けにされたタイが、ご飯をくるんでいます。

薬味とだし汁が添えてあって、それをかけて食べます。

こんな感じ。

私がいただいたお店の鯛茶漬けは、タイとご飯の間に長芋が隠されていました。

タイの柔らかい身と、長芋のシャキシャキがマッチです。

ちょっと飲んだ後のシメで食べたので、正確な味は思い出せませんｗ

でも、美味しかったです。

おすすめですよ！！！

と言うつもりでしたが・・・なんと、、、

「ふくつの鯛茶づけフェア」自体は６月３０日で終いとのこと・・・

何というバッドタイミングで紹介してしまったものか・・・

来年の開催に期待しましょう！

♪ここでひとネタ。♪

悲しいとき～。。。
せっかく地域のご飯の紹介をしたのに、紹介のタイミングが超絶悪かった時〜

つづく