にんにく醤油唐揚げ

■ 材料(2人分)

鶏もも肉 1枚
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
黒こしょう 少々
醤油 大さじ2
大さじ1
片栗粉 適量
揚げ油 適量

■ 作り方
 
 
鶏もも肉を一口大に切る
 
1. 鶏もも肉を一口大に切る
 
 
下味をつけ30分程度漬け込む
 
2. ビニール袋に鶏もも肉・すりおろしにんにく・すりおろししょうが・醤油・酒・黒こしょうをして30分程度置いておく
 
 
汁気を切り片栗粉をつける
 
3. 汁気をよく切り、片栗粉をまんべんなくつける
 
 
170度〜180度の油で揚げる
 
にんにく醤油唐揚げ
 
4. 170〜180度の揚げ油で1分半揚げ、一旦取り出し、5分程度休ませ再度1分揚げたら完成です!