米粉パングラタン

米粉パングラタン
小麦アレルギーの息子には、定期的に米粉パンを焼いていますが、少し残っていたので、米粉パングラタンにしてみました。米粉でホワイトソースを作って軽くトーストした米粉パンにかけて焼きました。 米粉のホワイトソースは本当に滑らかで、ダマ知らず。とっても簡単です。味も普通のホワイトソースと変わりません。米粉ホワイトソースのレシピはこちらで紹介しています。
材料
米粉パン・鶏肉・ベーコン・玉ねぎ・コンソメ・塩・こしょう・牛乳
米粉・バター・とろけるチーズ・米粉パン粉