卵もどきそぼろ丼

そぼろ丼をする時は、卵の黄色が入ると見た目や美味しさが格段にアップします。
しかし、卵アレルギーの息子には、入れることができません。
ですので今回は、木綿豆腐をターメリックで色付けして、卵そぼろもどきを作りました。ぱっと見は卵そのものです！
味もしっかり付けているので、息子も大満足。美味しく食べることができました。