卵不使用ロールキャベツ

キャベツを大量に頂いたので、ロールキャベツを作ってみました。
具は卵抜き豆腐ハンバーグとほぼ一緒です。
中身が多少緩くても、キャベツで包むので崩れる心配なしです。
煮込みましたが、豆腐が入っているので柔らかく仕上がりました。
キャベツもたくさん食べることができて大満足。
ちょっと手間は掛かりますが、キャベツが丸ごと手に入った時は作りたい一品です。
ただ、キャベツを破らずに剥がすのが難しく、何枚も失敗しました。
水を入れて剥がす方法もあるそうで…次回やってみます！