卵・小麦不使用エビフリッター

我が家の天ぷらは米粉を使いますが、米粉の衣は薄づきです。油の吸収も少なくヘルシーで良いのですが、今日は食べ応えがあるサイズにしたくて、フリッターにしてみました。

米粉に卵なしマヨネーズ・ベーキングパウダー・水を入れ、衣を作り揚げています。

エビもボリュームアップして満足度大！卵と小麦不使用でも簡単にできるのでおすすめです。