卵・小麦不使用米粉お好み焼き

■ 材料(2人分)

米粉 70g
長芋 100g
100cc
白だし 小さじ2
キャベツ 100g
ちくわ 1本
豚肉 2枚
とろけるチーズ お好みで
お好みソース 適量
カツオ粉 適量
青のり 適量
卵なしマヨネーズ 適量

 
 
■ 作り方
 
1. 米粉とすりおろした長芋と水、白だしを入れてよく混ぜる
※米粉や長芋は種類によって粘性が違うので、水は少しずつ加えてください
 
 
米粉と具材を合わせる
 
2. キャベツ、ちくわなどのお好みの具材を入れて混ぜる
 
 
ニトスキに生地を流し入れる
 
ニトスキの生地上に豚肉を乗せる
 
ニトスキ米粉生地ひっくり返す
 
3. ニトスキに油を引き、生地を流し入れ、片面を焼いたら豚肉をのせて裏返す
 
 
米粉お好み焼きの完成
 
4. 蓋をして火が通ったら、とろけるチーズ・カツオ粉・青のり・お好みソース・卵なしマヨネーズをかけて完成です!
※ニトスキで作ればそのまま出せて、熱々のまま食べることができるのでおすすめですよ。
 
 
食べ終わった後のニトスキの洗い方や、サビが出来たときの対処法は、こちらを見てくださいね。
コチラ