米粉揚げぎょうざ弁当

米粉揚げぎょうざ弁当
今では近所のスーパーにも米粉ぎょうざの皮が売ってあります。
小麦アレルギーの息子もこれなら安心していくつでも食べることができます。
大家族の我が家では毎回60~70個程度作り、冷凍保存する分も確保しておき、揚げてお弁当に入れています。
米粉揚げぎょうざは時間が経ってもサクサクです。
揚げ物を入れると茶色になるのでカラーピーマンやブロッコリーを入れて明るくしてみました。
材料
米粉ぎょうざ・鶏肉とカラーピーマンの卵なしマヨネーズ炒め・ウインナー・
ブロッコリー・水菜・ふりかけ