冷凍保存活用弁当

冷凍保存活用弁当
今日は、丼弁当にしました。卵不使用おからハンバーグは、たくさん作っておいて、冷凍しておいたものです。(作り方はこちらをご覧ください)
メインのおかずを作り置きしておくと、毎日のお弁当作りがとても楽になります。
あとは野菜を食べさせたいので、キンピラとポテトサラダなどを入れました。ポテトサラダも、もちろん卵なしマヨネーズで和えました!
丼弁当は作るのも簡単で、息子も大好きなのですが、一つだけ欠点が・・・。かばんにかなり入れ難いようです!
材料
おからハンバーグ・ごぼうとにんじんのキンピラ・インゲンソテー
ポテトサラダ・ミニトマト・千切りキャベツ