キャラメル大学芋

キャラメル大学芋
私が子供の頃、母親が時々作ってくれた大学芋。さつまいもを乱切りし、よく水気を吸い取り、油で揚げて、タレを作って絡ませて・・となんだかすごく大変なイメージでしたが、細切りにしてフライパンで揚げ焼きのようにすると簡単です。
今回は、タレは洋風にバターを加えてキャラメル味にしてみました。
材料もシンプルで揃える必要もなく、さつまいもがあればいつでも作ることができます。
キャラメル大学芋のレシピは、こちらをご覧ください。食べ過ぎ注意です!
材料
さつまいも・バター・グラニュー糖・サラダ油