ヨーグルトトリュフ

明日は、バレンタインデーなので今年はトリュフを作りました。
チョコと生クリームのトリュフは美味しいのですが、甘すぎるので生クリームの代わりに水切りヨーグルトで作りました。
使ったヨーグルトは、高千穂牧場プレーンヨーグルトです。
柔らかく成型が難しかったのですが、酸味がマイルドなので、チョコと合わせてもちょうど良い甘さで絶品でした！
「野菜スイーツ里芋のトリュフ」も阿波レミが作っていますのでこちらもご覧ください！