卵不使用さつまいもプリン

イメージの完成系は、クリームブリュレでしたが、娘から「見えない」と一言。
バーナーで表面を焦がしたかったのですが、バーナーが無いのでスプーンを熱して代用。しかし上手くできずに断念しました。鍋に砂糖と水を溶かし、飴色にして流しました。
出来上がりは求めていた表面パリパリ！さつまいもも甘くて美味しかったので息子は、喜んで食べていました。