炒り大豆の砂糖がけ

２月３日は節分ですね。スーパーにも大豆がたくさん陳列されているので、大豆のお菓子を作ってみました。
小麦と砂糖がコーティングされたカラフルな大豆が売ってありますが、小麦アレルギーの息子は食べることができません。
そのままの炒り大豆も好きですが、今日は一手間かけてみました。
作り方は、大豆を半日水に浸けてよく水を切り、３０分程度フライパンで炒って、砂糖を絡めて出来上がりです。
チョコをコーティングするのも美味しそうなので今度チャレンジしてみます。