おから・米粉ガトーショコラ

小麦粉・卵の代わりに、米粉・おから・オレンジジュースを入れて、今日はガトーショコラに挑戦してみました。
卵がない分、メレンゲを作ったりの大変な作業はありません。
作り方はいたって簡単で、材料を入れて焼くだけです。
出来上がりはガトーショコラそのもの！でしたが、本当のガトーショコラを食べたことのある私や娘の感想はイマイチ…
息子は本物を食べたことがないので、「これがガトーショコラか！」と言って食べてました。息子よ、本物はもっと美味しいのよ！