米粉焼きドーナツ

米粉焼きドーナツ
シリコン焼きドーナツ型を見かけて、これなら卵・小麦抜きでも形を崩さず作れるのではと思い、購入してみました。
見た目はかなりの合格点。でも味は少しねっちょり。
それでも息子はかなり嬉しかったらしく、「学校に持ってっていい?」と大はしゃぎ。
普段みんながお弁当を菓子パンにすることがあり、その感覚を味わいたかったのでしょうね。
もっと改良して、次はもっと美味しく作ってあげたいな。

材料
米粉・豆腐・ココア・砂糖・牛乳・砂糖・バター・チョコチップ・
ベーキングパウダー・塩