【対馬贅沢生ポンス】水餃子にも!
今までに「対馬贅沢生ポンス」(予約受付期間は毎年10月中旬頃~11月頃)をいろいろな料理にかけてきました。
手作りうどん・焼き牡蠣・白身魚と・・・・。そのお味はどれも絶品で、料理が一層際立って美味しくなりました。
完全予約受注の限定生産こだわりの逸品なので、それ相応の料理にかけなくては「対馬贅沢生ポンス」に失礼だと思っていましたが(笑)一般的なポン酢とは味も香りも全然違うし、料理が美味しくなるのでもっとバンバンかけてみたくなりました。
今回、使用するのは水餃子。
市販の水餃子です。
このリーズナブルなお手軽水餃子に、「至高の逸品」と呼ばれる「対馬贅沢生ポンス」を合わせたらどんなお味になるのでしょうか!
準備するもの
・対馬贅沢生ポンス・水餃子・小葱・中華スープの素
中華スープの中に水餃子を入れ、熱々の水餃子に「対馬贅沢生ポンス」をたっぷりつけていただきます。
食べた感想
・上品なゆずの香りで、市販の餃子がワンランク上の料理に変身した感じ!
・やっぱり餃子に合う!焼き餃子でも試したい
市販の水餃子が絶品グルメに!!それは言い過ぎですが(笑)
市販特有の餃子の匂いがゆずの芳醇な香りと生醤油の風味でかき消されて美味しくなったのです!
「対馬贅沢生ポンス」は、酢を使用せずにゆずの果汁のみで酸味を出しています。
ゆずだけでは、苦味が先行してしまいそうですが、木樽で熟成させた国産の原料を、非加熱でブレンドしている生醤油とうまく合わさり、丁度良いバランスに仕上がっています。
「対馬贅沢生ポンス」の商品情報に「原料は国産原料100%」と、さらりと書いてあるのですが、実は物凄いことです。
醤油一つとってみても、一般的に多くの醤油で使われているのは、脱脂加工大豆です。
「対馬贅沢生ポンス」で使用されている大豆は、「丸大豆」、しかも「国産丸大豆」です。
もっと一つ一つのこだわりを尋ねてみたくなる、そんな特別な一本ですね。
秋の限定生産なので待ち遠しいですが、チョーコー醤油には、その他にも原料にこだわった調味料がたくさんあります。
例えば、「香り立つポン酢」。
本醸造丸大豆をベースに、ゆず・だいだい・すだちの3種類の果汁を使用し、柑橘類の味や風味を好む方にはおすすめ!
化学調味料不使用です!
チョーコー醤油株式会社通販サイトで、美味しさと健康を考えた1本をお選びください!
これまでに対馬贅沢生ポンスで作ってきた料理もご覧ください。
【対馬贅沢生ポンス】年に1度の限定生産!