卵不使用 レンコンハンバーグ

卵不使用 レンコンハンバーグ,卵アレルギー対策

レンコンをすりおろし、鶏ミンチと混ぜハンバーグを作りました。
木綿とうふを入れ、米粉で成形しやすくして焼いています。
味が淡白だったので、野菜のあんかけをのせました。
いつもは、肉汁溢れるハンバーグを好む息子ですが、今回のレンコンハンバーグは満足したようです!
材料
れんこん・鶏ミンチ・木綿とうふ・塩・こしょう・醤油・米粉・もやし・小松菜・片栗粉・みりん・酒