小麦不使用米粉スノーボールクッキー
■ 材料(約20個分)
米粉 | 60g |
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コーンスターチ | 40g |
砂糖 | 30g |
ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
バター | 80g |
粉砂糖 | 適量 |
■ 作り方
1. バターを室温で柔らかくし、材料をすべてボウルに入れる
※オーブンを170度の余熱で温めておく
2. バターを潰すようにしてよく混ぜる
※最初はサラサラしていますが、よく混ぜるとしっとりしてきます
3. 一つにまとまるようになったら、一口大に丸める
4. 170度のオーブンで約20分程度焼く
5. 粗熱が取れたら粉砂糖を振り、小麦不使用米粉スノーボールクッキーの完成です!