【豚スペアリブ】スペアリブ焼酎煮込み

豚スペアリブとは骨つきバラ肉です。

ナンチクの豚スペアリブはジューシーな脂身と、口の中でほぐれる食感が味わえます。

今回はこのナンチクスペアリブを使って、醤油と焼酎で煮込んで、鹿児島の郷土料理である無骨煮風に仕上げてみようと思います。

無骨煮はこってりですが、砂糖を入れずに醤油でさっぱりと味付けます。

準備するもの
・豚スペアリブ・赤無双（芋焼酎）・超特選むらさき（醤油）・卵・ほうれん草

ゆで卵とほうれん草は茹でておく。

豚スペアリブはフライパンで表面を焼き、ひたひたのお湯で茹でます。

煮立ったらざるに上げ、水気を切ります。

鍋に焼酎と調味料を入れて、煮込めばあっと言う間に完成です。

食べた感想
・焼酎の香りがお肉の美味しさを引き立てている
・身がほろほろと外れ、身離れがよく食べやすい
・噛んだら肉の味がしっかりとしていて味わいがある

ボリューム満点で食卓が豪華に見えること間違いなし！つまみにも最高の一品です。

ナンチクの豚スペアリブは新鮮で、赤みと脂身のバランスが絶妙です。

お値段もリーズナブルなので、ぜひ一度ご賞味ください。

ナンチク「豚スペアリブ」は、こちらのナンチク通販サイトより購入可能です。