【卵不使用】オムライス。番外編
前回、料理研究家・宮成なみ先生からのアドバイスによりフライパンではなく、レンジを使ってきれいなオムライスのオム部分が完成しました。
あまりにも美味しく簡単にできたので、他の料理もできないか、試してみたいと思います！
オムライスの時に加えた塩の代わりに、砂糖を小さじ２程度加えて、ミルクレープに挑戦です。
【材料】
・米粉 100g
・かぼちゃ 20g
・砂糖 小さじ2
・水 80cc～100cc
とにかくレンジでチンしまくりです！！
１５枚程度できました。
生クリームと米粉クレープ生地を重ねていきます！
生地のもっちり感が（重なることで）パワーアップしています。
切れないのでは？の不安は、前回教えていただいたビクトリノックスで、なんとかカット成功です。
見た目はミルクレープっぽいです！
では、いよいよ食べてみます！
んっ？切れない！！重なることで、ゴムのような弾力です。
力ずくで切ろうと試みた結果、生クリームがはみ出ています！
結局、フォークでは切れませんでした。
（この分量と材料で）卵なし米粉クレープでのミルクレープは失敗でした。
食べましたけどね！一枚一枚はがして食べました（笑）ミルクレープの意味なしです（笑）
ミルクレープは無理だったのでまずはクレープから。
クレープの中身はバナナが安くて相性ばっちりなのですが、息子はバナナアレルギーがあるので今回は、
いちごで作りました。
生地がもっちりしてちょっと切りにくかったのですが、味は美味しくできました。
卵、小麦なしの米粉クレープはまずまず、成功です！
レンジで簡単に生地が作れるので、これからは他の料理もチャレンジしていきます。
