TOP | 哀れ飯〜結婚までの道のり〜 | 【第28話】冬野菜の主役、白菜の調理法

【第28話】冬野菜の主役、白菜の調理法

キムチ鍋やミルフィーユ鍋など、冬の鍋料理には欠かせない白菜。
 
これまた、父の家庭農園から丸っと1株入手。
 
さて、この1株をどうひとりで食していこう。
 
 
今日は雪。マンションの下にスーパーがあるにも関わらず、買い物に外にも出たくない。
 
家にある食材で、白菜を使った昼ごはんを考える。
 
朝炊いたご飯とベーコンがある。よし、白菜のドリアを作ってみよう。
 
白菜とベーコンを切ってフライパンで炒め、そこに小麦粉と牛乳とコンソメを入れれば、
 
白菜のホワイトソースが完成。
 
ご飯を入れたドリア皿に、白菜のホワイトソースをかける。
 
チーズと真ん中に生卵を乗せて、トースターで焼く。
 
 
白菜ドリア
 
あら、簡単。白菜のドリアの完成。
 
ドリア、めっちゃうまい。けどそれ以上に、「白菜、甘い!!」
 
この甘さ、スイーツに使えないだろうか?
 
最近野菜でスイーツ作りに目覚めた私。
コチラで里芋のスイーツを紹介してますので、是非ポチりと)
 
白菜で何かスイーツを作ろう!
 
ということで、家にある豆乳とハチミツを使って、白菜プリンを作ってみた。
 
 
雪の舞うベランダで
 
雪の舞うベランダで、寒さを利用して、自然の冷蔵庫で冷ます。
 
 
白菜のスイーツ豆乳プリン
 
白菜を使っているので、ちょっと緑に見えるのわかるかしら?
 
 
チアシードを白菜スイーツに
 
最近話題の、チアシードを乗せて完成!
 
プリンのつもりで作ったけど、フルフルとしたババロアの出来上がり。
 
白菜の甘さが引き立って、野菜のスイーツとは思えない♪
 
いっぱい食べても、野菜だし。と思って、罪悪感もないw
 
 
色々とチャレンジしてご飯やスイーツ作ってみている私。
 
食べてくれる人いると、もっとやる気出るのにな。。
 
誰か、食べてみませんかー?
 
 
♪ここでひとネタ。♪
 
悲しいとき~。。。
チャレンジご飯やスイーツを作っても、感想を言ってくれる人がいない時〜
 
つづく
 

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