【第88話】感謝の気持ちを込めたケーキ?づくり ジャンプ!編
もうすぐ父親の誕生日。
いつも育てた野菜を分けてもらっていて、とっても感謝している。
そんな感謝の気持ちを込めて、手作りの料理でも。
おかずの料理は、何度か作って持っていったことがある。
身体のことを想って、里芋を使ったスイーツも作ってプレゼントしたしな。
※里芋を使ったスイーツ、気になる方は是非ご覧あれ。
そうだ。野菜でスイーツが作れるなら、魚でケーキ作れるんじゃないか。
ただ、さすがに甘いケーキは難しいので、見た目ケーキ風にチャレンジ。
見た目ケーキ風・・・
考えた結果、卵の白身と塩で泡だてメレンゲを作って、ケーキ風に見せることを思いつく。
↑↑これ、前回と同じ出だし。
前回はこの様に2回に渡り大失敗。ケーキとは全く言えない状態。
前回・前々回の反省を踏まえ、再度チャレンジです。
メレンゲは前回と同じく、電動泡立て器で用意。
そして、型抜きも完璧に。
今回は、前回のようにメレンゲですべてを覆うのではなく、上部にだけデコレーション。
横は、色のグラデーションが見えるようにしてみた。
と、いうことで、これが3度目の正直の魚のケーキです!
どやさー。
上手くできたもんだろう?
いつまでも健康でいて欲しいから、文字の部分にはチョーコー醤油の「超特選減塩醤油」を使って、塩分控えめです!
こちらの醤油、塩分控えめでありながら、更に密封ボトルを採用。鮮度保持されてていいよね!
卓上タイプでもあるから、スッと使えて便利ですー
取り扱っているスーパーもあるので、塩分を気にしてる方、是非チェックしてみて下さいね。
ちなみに周りのキャベツは、巷で最近流行っている、ザワークラウト風のキャベツ♡
普通は塩で発酵させて作るものらしいが、サクッと作りたい私は、福山酢醸造の「合わせ酢 黒酢入り」を使用。
ほんと、これ一本で味付け簡単!砂糖・塩がない!という人でも簡単に使えちゃう優れもの。
ズボラな私にはもってこいの調味料っす。
ちなみに。完成したんだが、私らしい点が1つ。
皿の中心に置けて無いよね〜w
♪ここでひとネタ。♪
悲しいとき~。。。
やっと完成できた魚のケーキだが、父の誕生日は過ぎてしまった時〜