卵・小麦不使用米粉乾パン

■ 材料(天板1枚分)

米粉 100g
おから粉 20g
砂糖 50g
ベーキングパウダー 3g
少々
70cc

■ 作り方

材料をすべて混ぜる

1. 材料をすべて混ぜ合わせる
※最初はパサパサしていますが、よく混ぜるとしっとりしてきます

ビニール袋に入れ、まとめる

2. ビニール袋などに入れ、冷蔵庫で30分程度なじませる

麺棒で伸ばしお好みの大きさにカット

3. 打ち粉(米粉)をして麺棒で、3〜4mmの厚さに伸ばしお好みの大きさにカット

卵・小麦不使用米粉乾パン

4. フォークなどで生地に穴を開け、140〜150度のオーブンで45分程度ゆっくり低温で焼いたら完成です!
※あくまでも自己判断レベルですが、保存期間は1ヶ月程度です