とろけるパンナコッタ

■ 材料(10個分)

牛乳 300cc
生クリーム 200cc
グラニュー糖 40g
ゼラチン 5g
大さじ2
ミントの葉 適量

■ 作り方

とろけるパンナコッタ

1. ゼラチンを水でふやかしておく

とろけるパンナコッタ

2. 牛乳を鍋に入れて温め、沸騰前に火を止め、グラニュー糖とゼラチンを入れよくまぜる

とろけるパンナコッタ

3. グラニュー糖とゼラチンが溶け切ったら生クリームを入れて混ぜ、ボウルに氷水を入れ、冷やして粗熱をとる

とろけるパンナコッタ

4. お好みの器に入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やす

とろけるパンナコッタ

5. ミントなどを飾り、完成です!(甘さが控えめなのでジャムや黒蜜をかけても美味しくいただけます)