【第１８話】お店の味を再現したい…

こちら、私の大好きな手羽中の唐揚げ。

ピリ辛で酒に合う合う。

この日も天気が良かったので、ベランダでお酒を嗜み、ワンコと日光浴です。

本当に大好きなんです。このピリカラチキンバー。

お酒がすすむこの味、どうしても再現したくて。

いつか私に相手ができたら、絶対作って振舞ってあげたい！

そう思い立って、材料買いにスーパーへ。

手羽中あるが、手羽先が安い…

うーん。うーん…うーん。

悩んだ結果、背に腹は変えられず、手羽先を購入。

塩・こしょうで味付け。
（何か、見た目グロい…）

そう、皿は使わず、トレイを利用ね！

美しく。と考えてはいるが、手間と時間を考えると、やっぱりトレイを使う。
（共感いただけるかしら…）

そして、「なんとなく」想像しながら作ってみる。

出来上がり。
（色飛びが…）

結果。
全然ソースが絡んでおらず、全く別物の出来上がりです♪

これはこれで、美味しいのだが。

将来、子供が「これ食べたい！」と言われた時に再現できるよう、今から舌を肥えさせなければ。
（もう、舌が肥えるような歳じゃないかしら…）

♪ここでひと節。♪

好きな食べ物の味を　再現するのはムズい～
舌を肥えさせる方が　もっと難しいのかな～

つづく