卵・小麦不使用とんかつ弁当

今日から息子は塾の合宿に行きました。
そんな息子のリクエストは大好きなとんかつです。
本人曰く、「勉強に勝つ」だとか！！頑張ってきてほしいものです。
宿泊先ではアレルギー対応食を出していただけるとのことですが、実は心配でしょうがありません・・・。
このとんかつ、卵不使用で米粉パン粉を米粉を溶かし、くっ付けています。
とんかつを作ろうって思った時に、卵が無くても十分作ることができますよ！