【豚頭肉】スーパーに出回らない絶品

ブタカシラニクと読みます、以後お見知り置きを。

その名の通り、豚の頭のお肉（後頭部あたり）になります。

肉質は柔らかく、程よい脂肪…

この絶妙な赤身と白身のバランスと、淡白な味わいが特徴です。

塩コショウだけでも十分美味しく、一手間かけた煮物、ボリューム満点の野菜炒め、スパイスの効いたカレー…

どんな料理にも、またいつもよりももっと美味しくしてしまう、そんなお肉が豚頭肉なんです。

なんで、そんな万能なお肉の頭肉がスーパーで見かけないのか…

それは、１頭から採れる量がとても少ないからなんです。

もしかしたら、焼き鳥屋さんや焼肉屋さんでお目にかかっているかもしれませんね。

まずは、お酒に合うおつまみとして、ささっと焼いて塩コショウをかけて召し上がってみてはいかがですか？？

肉質が柔らかく、焼いても煮込んでも美味しくいただける「豚頭肉」は、こちらのナンチク通販サイトより購入可能です。