【黒豚焼肉】焼肉サラダ
キメが細かく、歯切れの良い「鹿児島黒豚肩ロース肉・豚バラ肉」を、今回焼肉サラダでいただきます。
黒豚本来の素材を味わうには、焼肉やしゃぶしゃぶがおすすめ。
鹿児島名産のサツマイモを食べて育った鹿児島黒豚の白身は、焼肉特有の胃もたれ感も少なく、焼肉が苦手という方に是非食べていただきたい商品だそうです。
たっぷりお野菜と、手作りごまだれで一緒にいただきます。
準備するもの
・ナンチク黒豚焼肉 ・サラダ
・ごまだれ( 長崎米みそ ・白ごま ・砂糖 ・酢 ・マヨネーズ )
冷凍で届きますが、ちゃんと解凍方法(焼き頃)も書いてありとても親切です。
今回は豪快に、ロースターで焼いていきます。
脂も美味しい黒豚、なるべく脂を落とさないように注意しながら焼いています。
この脂身美味しそうです!
たっぷり野菜と、手作りごまだれをかけて完成です。
食べた感想
・豚バラは脂身が多いが、この脂が美味しくしつこくない
・ごまだれのコクと合わさって、さっぱりといくらでも食べれる
食べた感想は
・肉の味が濃く、脂がとても美味しいので脂身がしつこくなく、いくつでもたべたくなる。
・甘酢とブロック肉の相性が抜群に良く、今まで食べた酢豚で一番美味しい!
・全ての食材を素揚げすることで、鮮やかな野菜の色も保てていて食欲をさらに誘われました。
黒豚焼肉(黒豚肩ロース・黒豚バラ肉)は、こちらのナンチク通販サイトより購入可能です。