【高千穂発酵バター】バターシュガートースト
朝ご飯にトーストをいただく際、バターを使うことがありますが、今回は少し味を変えて発酵バターをふんだんに使ったバターシュガートーストを作りました。
準備するもの
・高千穂発酵バター ・食パン ・グラニュー糖 ・シナモン(お好みで)
食パンに柔らかくした発酵バターを贅沢に塗り、その上にたっぷりとグラニュー糖を振りかけてオーブンで焼きました。
発酵バターと普通のバターとの差が歴然と出るのはバターを焦がした時です。
発酵バターは焼いた後も香りが持続します。
グラニュー糖に焦げ目が付いて美味しさを引き立たせます。
少し強めに焼くと、ラスクのような食感となり、また美味しさが増しますよ。
トーストにウィンナーを添えて朝ごはんにいかがでしょうか。
ご飯にもお菓子にも使える高千穂発酵バター、こちらの高千穂牧場通販サイトより購入可能です。