【高千穂発酵バター】焼きおにぎり

発酵バターと普通のバターの違いは名前の通り、バターを作る工程で原料のクリームに乳酸菌を加えて発酵させているか、いないかの差だそうです。

発酵バターは芳醇な香りとコクが特徴です。

高千穂発酵バターは新鮮な生乳を使用した香り豊かなバターです。

ヨーロッパの伝統製法で熟練の作業員が丁寧に作っているそうです。

この高千穂発酵バターの風味を存分に味わうために焼きおにぎりをつくってみました。

焼きおにぎりの材料

準備するもの

高千穂発酵バター  ・チョーコー醤油  ・ごはん

温かいごはんに高千穂発酵バターとチョーコー醤油

温かいごはんに高千穂発酵バターとチョーコー醤油を混ぜ合わせます。

最初に混ぜ込むことで、途中にハケで醤油を塗る作業が必要なく簡単にできます。

発酵バターのいい香りが部屋中に溢れました。

焼きおにぎり

おにぎりにして、オーブンで焼き色が付くまで焼いて完成です。

ご飯に混ぜてから焼いていることで、ご飯がふんわりして、発酵バターの香ばしさも引き立って、とても美味しかったです。

ご飯にもお菓子にも使える高千穂発酵バター、こちらの高千穂牧場通販サイトより購入可能です。