【温泉水99】炊飯器で本格餅！

今年も残すところ、わずかになりました。あっという間に年末年始になるんだろうな。

そして、お正月といえば、お餅やおせち・お雑煮と、日本の伝統料理が目白押しです。

昔は各家庭で、杵と臼で餅つきをしていたのでしょうが、今ではそのような風景も見る機会が少なくなりました。

しかしながら、つきたてのお餅は格別です！市販のお餅ではなく、「ふわふわの出来立てお餅を食べたい！！」ということで、家庭でも簡単に作ることができないか、調べてみました。

するとなんと言うことでしょう！お餅は、炊飯器でも作ることができると言うではないですか！！

以前、お米の食べ比べをして、温泉水99で炊いたお米がふっくら美味しかったので、もち米を温泉水99で作ると、さらに美味しくできるのでは？と、考えが膨らみます。作り方も簡単なので、早速作ってみます！

準備するもの
・温泉水99・もち米

もち米を温泉水99で研ぎ、３０分程度浸水させておきました。温泉水99は水道水よりも粒子が細かいため、浸透力が抜群です。食材の持つ「旨み・甘み・香り」すべての魅力を引き出してくれます。

３０分程度経ったら、白米と同じように炊飯します。

炊き上がったら、麺棒で、ひたすら潰していきます（汗だくになりました！）

つぶつぶが無くなったら片栗粉を広げたバットに餅をちぎり成形して完成です！

なかなかお餅を作る機会がなかったので、丸めるのに一苦労でした！

そんな苦労を知らない、メンバーの感想はこちら。

食べた感想
・ふわふわで、とても炊飯器で作ったとは思えない
・うまい！正月気分！
・こんなに美味しいなら、市販のお餅を買わないで作りたい
・こんなにふっくら出来るなんて、思わなかった。初めての食感で感激！

普通、もち米は前の晩から水に浸しておきますが、すぐに炊いて立派なお餅になるなんて、温泉水99の効果であること、「間違いない。」ですね！

温泉水99は、桁違いの超軟水で水の粒子が水道水の２分の１以下と小さい特徴があります。

お米はもちろん美味しく炊けますが、もち米でも水の粒子が芯まで浸透し、柔らかで、ふわふわのお餅ができますよ。ご自宅の炊飯器を使った簡単餅つき大会、正月に試してみてはいかがですか？もち米もふっくら炊ける「温泉水99」は、エスオーシー株式会社通販サイトより購入可能です。