【第３５話】一人暮らしの野菜不足解消法

最近野菜の摂取不足を感じる私。

野菜不足を解消しようと思い、父菜園からキャベツとブロッコリーをもらってきた。

ブロッコリーは今が美味しい時期。そう旬。

キャベツはすごくパリパリしている。

生で食べるのが一番だけれども、多くは食べれないのでスープにして食べることに。

みずみずしさかが全く伝わらない…写真の腕、全くあがらない私。撮り方もいつも同じ角度。

言い方を変えれば、安定感ある撮り方。物は言いようだ。

ベーコンとウィンナーを追加し、牛乳を入れて軽く煮込む。

コンソメと塩こしょうで味を調えれば、はい、出来上がり。

味のアクセントに粒マスタードをのせて。

生ではなかなか消費できないキャベツも、スープに入れることでたくさん食べることができる。

野菜を余らせることが一人では多いが、スープにしてしまえばアッと言う間になくなる。

とはいえ、やっぱり一気には食べられない。

そんなときは、パスタを半分に割り入れて、スープスパにする。

野菜も摂取し、主食にもなる。

一人暮らしには超簡単で、２度美味しい調理法だ。

♪ここでひとネタ。♪

悲しいとき～。。。
手間はない調理法だが、味の違いをそんなに出せない時〜

つづく