【第３８話】プリップリ。冬といえばもつ鍋！

もう春になろうとしていますが、まだまだ寒い日が続いている。

そんな日は温まるために鍋でしょう。

ということで、今日は新鮮な黒豚・黒毛和牛をお手頃価格で販売している

鹿児島のお肉屋さん「ナンチク」で購入した国産牛白もつを使ってもつ鍋を食す。

一つが大きめの綺麗な色をした、牛の白もつ。

密封容器に入れて、自然解凍していきます。

こちら、解凍後の白もつ。ブリブリ・ブルブルしてます。

しょうゆ・さけ・みりん・鶏がらだし・にんにく・鷹の爪を入れてスープを作り、

その中に白もつを贅沢に投入。

あとは好きな具材を入れて（私はきゃべつ・ごぼう・にら）、煮込めば完成。

しょうゆ味のもつ鍋、完成。

カセットコンロと土鍋を使って作ったら、鍋感が出るんだろうけど、一人の私には手間でしかない。

何の味気もない鍋の出来上がり。

ワイワイ・ガヤガヤと鍋を囲んで楽しめる日はいつくるのだろうか…

火を通して脂分がプリップリになってます。

この脂、しつこくなくいくらでも食べれます。

とは言え、３６歳は多くは食べれない。多少残して今日のご飯終了です。

残りは、明日の朝食べることにしよう。朝からガッツリご飯になるけど…

一人で食べているから、何か悲しい感じになっているけれど、みんなで食べると美味しさ増しますよ。

以前会社の人たちで食べたもつ鍋の風景も、ポチりと見てみてください。（コチラ）

♪ここでひとネタ。♪

悲しいとき～。。。
一人で鍋を食べる場合、５分であっという間に終わってしまう時〜

つづく