卵・小麦不使用米粉クレープ

■ 材料(約3枚分)

米粉 100g
牛乳 100~120cc
砂糖 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
溶かしバター 10g

トッピング

ホイップクリーム 適量
イチゴ 適量

■ 作り方

卵・小麦不使用米粉クレープ,アレルギー対策

1. 牛乳以外の材料を全て入れ、牛乳は少しずつ調整しながら入れる
※米粉は種類によって粘性が違うので、サラサラしすぎないように注意する

卵・小麦不使用米粉クレープ,アレルギー対策

2. テフロン加工のフライパンに薄くサラダ油を引き、生地を流し両面表面が乾く程度に焼く

【ラップで作る場合】

卵・小麦不使用米粉クレープ,アレルギー対策

お皿にラップをピンと張り、生地を平らに流す

卵・小麦不使用米粉クレープ,アレルギー対策

レンジで1分〜1分20秒程度加熱し、破れないようにそっとはがす

卵・小麦不使用米粉クレープ,アレルギー対策

3. 冷えたらお好みで、ホイップクリーム、イチゴなどフルーツを包み完成です!