卵・小麦不使用米粉小豆スコーン
■ 材料(約9個分)
米粉 | 100g |
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牛乳 | 50cc |
砂糖 | 10g |
バター | 30g |
あんこ(加糖) | 60g |
ベーキングパウダー | 5g |
■ 作り方
1. 牛乳以外の材料を、フードプロセッサーに入れる
※バターは冷たいままカットする
2. 牛乳を少しずつ入れ、しっとりしたらビニール袋に入れ、30分程度冷やす
3. 米粉の打ち粉(分量外)をして、9等分にカットする
4. 180度のオーブンで15〜20分程度焼いたら完成です!