簡単！梅ヶ枝餅

■ 材料（約4個分）

■ 作り方

１. あんこを４等分〜６等分に丸めておく

２. 白玉粉に絹豆腐を入れ、しっかりと混ぜる

※粉っぽさが残る場合は、追加で絹豆腐または、水を入れる

３. 耳たぶ程度の柔らかさになったら、４等分〜６等分に分ける

4. 皮を平たく伸ばし、あんこを包む

※多少あんこがはみ出しても問題なしです！

5. フライパンに平たくしながら生地をのせ、中火〜弱火で皮がカリッとなるまで両面焼く

6. 完成です！
※豆腐を入れることで、柔らかさが持続しますよ！