【宮崎県産エビス鶏 ヤゲン軟骨】ダイエットにも!

【宮崎県産エビス鶏 ヤゲン軟骨】ダイエットにも!

宮崎県産エビス鶏 ヤゲン軟骨:1kg)

ヤゲン軟骨とは、鶏の胸骨の軟骨部分です。

焼き鳥のメニューで見たことはありますが、食べたことはなく、男性がビールのおつまみに食べているイメージでした!

でも実は女性にも嬉しい栄養素がたっぷり!

高タンパク低カロリー、コラーゲンが豊富でダイエットに最適です!

また、糖代謝や脂肪酸代謝において重要な役割の「パントテン酸」も多く含んでいるそうです。

今回は、ダイエットに最適なヤゲン軟骨の塩焼きと、ビールのおつまみに最高の唐揚げを作ります。

【宮崎県産エビス鶏 ヤゲン軟骨】ダイエットにも!

軟骨の間に少し身がついています。その身が綺麗なピンク色。

新鮮さがわかります。

 

まずは串焼きから。

【宮崎県産エビス鶏 ヤゲン軟骨】ダイエットにも!

串に刺し、グリルでこんがりと焼いたら、塩を少々。あとはレモンを絞っていただきます!

焼くと少し身が小さくなってしまいましたが、脂が落ち、さらにヘルシー!

気になるお味は、新鮮なので臭みも全くなく美味!コリコリ食感で手が止まらない!よく噛むのでお腹も満たされます!

つまみとしても合いますが、ダイエットにも最適料理です!

 

もう一品、唐揚げも。

【宮崎県産エビス鶏 ヤゲン軟骨】ダイエットにも!

ヤゲン軟骨に、すりおろしにんにく・塩・黒こしょう・ごま油・酒みりん・醤油に漬け込み、小麦粉・片栗粉をまぶしカラッと揚げます。

【宮崎県産エビス鶏 ヤゲン軟骨】ダイエットにも!

塩焼きよりもジューシーさがあり、こちらも絶品。にんにく風味がさらに食欲を刺激します。

ヤゲン軟骨、かなりおすすめ食材です!

宮崎県産エビス鶏 ヤゲン軟骨は1kgとたっぷり入っています。

1羽の鶏から少量しか取れない希少部位。

新鮮な朝引き鶏を宮崎県から産地直送で届けられますよ。小分けにして冷凍保存し、必要な量ずつ解凍がおすすめです!

「宮崎県産エビス鶏 ヤゲン軟骨」は、株式会社エビス商事通販サイトより購入可能です。