爽やか!卵不使用 梅じゃこチャーハン
■ 材料(1~2人分)
ちりめんじゃこ | 大さじ3 |
---|---|
長ネギ | 1/2本 |
梅干し(中) | 2個 |
ごま油(サラダ油) | 大さじ1 |
塩 | 適量 |
醤油 | 適量 |
大葉 | 2枚 |
ご飯 | 2杯分 |
■ 作り方
1. 長ネギ・梅干し(種を抜き)は、みじん切りにしておく
2. フライパンにごま油(サラダ油)を引き、中火でちりめんじゃこと長ネギを炒める
3. レンジで温めたご飯とみじん切りした梅干しをフライパンに入れ、中火でよく混ぜる
※冷蔵庫で保存していたご飯を使うと、卵なしでもパラパラに仕上がります
4. (味を見て)必要なら塩をして、醤油をまわし入れ、仕上げに刻んだ大葉をのせて完成です!