明太じゃがマヨグラタン

■ 材料(2〜3人分)

 

じゃがいも 3個
明太子 50g
卵なしマヨネーズ 大さじ1
牛乳 大さじ1/2
バター 小さじ1
とろけるチーズ 適量
きざみのり 適量

■ 作り方

明太じゃがマヨグラタン

1. じゃがいもをカットして水にさらし、耐熱皿に入れ、レンジで4分程度加熱する

明太じゃがマヨグラタン

2. 明太子の皮を外し、卵なしマヨネーズと牛乳を混ぜる

明太じゃがマヨグラタン

3. 柔らかくなったじゃがいもの上に、バターと明太ソースをかける

明太じゃがマヨグラタン

4. とろけるチーズをのせ、オーブントースターで焼き目がつくまで焼き、仕上げに刻み海苔をかけ完成です!