【対馬贅沢生ポンス】年に1度の限定生産!
チョーコー醤油では、年に一度この時期1ヶ月(10月21日~11月25日)に限り、予約分だけ限定生産する至高の逸品があります。
その名は「対馬贅沢生ポンス」です。
なぜ、この商品が「至高の逸品」と呼ばれているか気になりますよね。めちゃくちゃこだわって作られていました!
・1本に、無農薬栽培の対馬ゆず、約4玉分の果汁を使用
・木樽で熟成させた国産原料限定の丸大豆醤油を非加熱でブレンド
・酢を使わずに対馬無農薬栽培のゆずの果汁でのみで酸味を実現
・国産原料100%使用・化学調味料不使用
詳しく原材料を見て、驚きました。
しょうゆ(国産)・ゆず果汁(長崎県対馬産)・粗糖(鹿児島県喜界島産)・食塩(長崎県産)
かつお節〔枯本節〕(鹿児島県枕崎産)・焼き飛魚(長崎県産)・昆布(北海道産)
見事なまで国産にこだわって作られています。なかなかここまでこだわって作っているポン酢を見たことがないです。
原材料は申し分ありませんでした。でも一番重要なのは、お味です。
去年も美味しくて購入していた、「対馬贅沢生ポンス」。
去年は手作り生うどんと冷しゃぶにかけて食べました。
その時の味の感想を、こちらで紹介したいと思います。
準備するもの
・対馬贅沢生ポンス・手作りうどん・みょうが・小ネギ
手作りうどんを茹でて、薬味とたっぷりの対馬贅沢生ポンスをかけました。
食べた感想
・キレッキレのゆずの香りにびっくり!
・今まで食べたポン酢とは全然違う
・酸味もほどよくて良い
・他の料理でもかけてみたい!
と、大絶賛でした。
次は対馬贅沢生ポンスにヨーグルトとマヨネーズを混ぜ、冷しゃぶにかけて食べました。
このソースも口に入れた瞬間から、ゆずの香りが口の中に溢れ、お肉との相性は最高でした。
ソースが美味しいので、いつまでも食べてしまえそうなお味です。
試食したスタッフからの声もありましたが、この「対馬贅沢生ポンス」をもっといろいろな料理にかけてみたくなりました。
冬ガキや鍋・サラダにもとっても合いそうです。あ、とんかつにも焼き鳥にも!!!熱々にジュっとかけたら堪りません!
ポン酢は私も大好きですが、ポン酢自体が強すぎて、かけてしまうと料理すべての味が、ポン酢になってしまうことってありませんか?
「対馬贅沢生ポンス」は、かけて食べると、料理自体の旨さを引き立てて、ゆずの香りでより美味しく食べることができました。
ちなみに3本セットに入っている「木樽醸造生しょうゆ」も、もちろん最高の1本です。(セット内容:対馬贅沢生ポンス2本・木樽醸造生しょうゆ1本)
こだわりポイントはこちら!
・木樽の中で熟成・発酵されることで繊細な味わいと深いコクを実現
・寒暖の影響を受ける木樽製法なので、最適に保つために手間暇かけた天然醸造での仕上がり
・もろみを機械でプレスせずに、もろみの重さで自然に滴り落ちた一番だれのみを使用
こちらの原材料も国産原料100%・化学調味料不使用で安心・安全です!
小麦(国産)・大豆(国産)・食塩(国産)・米(国産)のみで作られています。
火入れせずに”生”の状態でビンに詰めているので、チルド輸送でしかお届けできない生しょうゆです。
これだけのこだわりの逸品なので、予約限定生産しかできないそうです。
一度試してみる価値は、十分にあります!
この時期しか味わうことのできない「対馬贅沢生ポンス」と「木樽醸造生しょうゆ」セットは、チョーコー株式会社通販サイトより予約購入可能です。(11月25日までの受付です!お早めに!!)