卵不使用うなぎの蒲焼もどき！

■ 材料（２人分）

■ 作り方

１. さばの水煮缶は汁気をよく切り、山芋はすり下ろす

２. ボウルにさばの水煮・長芋・顆粒だし・米粉を入れよく混ぜる

３. 卵焼き用フライパンに少量の油を引き、生地を流し入れ、中火で軽く焼き色が付くまで焼く
※普通のフライパンでも可
（うなぎの蒲焼もどきなので、形を似せるために卵焼きフライパンを使っています！）

４. 上に焼き海苔をのせ、裏返しさらに焼き色が付くまで焼く

５. 焼き色が付いたらもう一度裏返し、蒲焼のタレをかけて、完成です