卵不使用米粉豆腐ハンバーグ

きのこのソースをたっぷりかけて、卵不使用豆腐ハンバーグを作りました。
今日も豆腐を多めに入れ、ヘルシーで柔らかいハンバーグです。
捏ねるときにミンチの温度が上がると旨味が逃げるそうなので、なるべく冷たいままを心がけて作っています。
卵不使用豆腐ハンバーグのレシピは、こちらをご覧ください！