卵不使用オムライス

息子のリクエストでオムライスを作りました。
卵部分は、かぼちゃが無かったので、かぼちゃパウダーに米粉・塩・水を入れてレンジでチンしました。かぼちゃでするより、かぼちゃパウダーの方がしっとりして食感は良かったようです。
息子が一言。「もっと小さい時に食べたかったな」と。以前、息子にはチキンライスだけで、アレルギーのない娘にはオムライスにしていたので、羨ましかったようです。卵アレルギーの、小さなお子さんに作ってあげたらとっても喜ぶと思います！（たまごもどきオムライスの作り方はこちらをご覧ください！）