鮭の卵不使用マヨネーズ和え

鮭はスーパーフードと呼ばれるほど栄養豊富な魚です。いつもは塩焼きが多いのですが、今日は卵不使用マヨネーズで和えてみました。
きのこと野菜もたっぷり入れ、彩りも鮮やかです。
鮭に片栗粉をまぶして焼いたので卵不使用のマヨネーズとよくからんで美味しくできました。