卵不使用照り焼きハンバーグ

今日は息子のリクエストの豆腐ハンバーグです。
我が家のハンバーグは豆腐を入れ、卵不使用で作ります。今日はさらにその中に「氷酢たまねぎ」も入れて作ってみました。酢の味がどうかなと思いましたが、全く気にならずに美味しかったようです。
肉をこねる時には手の温度で味が落ちるそうですが、氷酢たまねぎを入れることで冷たいまま作ることができました。お皿はもちろんニトスキで熱々です！